La gastronomía de los diferentes pueblos del mundo es un vivo reflejo de su cultura y su idiosincrasia. Nada más cierto si pensamos en el pueblo judío y los diferentes lugares donde se afincó a lo largo y ancho del mundo, y de las costumbres y tradiciones que adoptó de cada lugar. Silvia Mindiuk de Ginerman brinda sus conocimientos gastronómicos y culturales en diferentes medios de prensa escrita, oral y televisiva en Uruguay. Autora de varios libros y videos de gastronomía y filosofía de vida, ha profundizado en la cultura gastronómica de los pueblos del mundo, y en especial del pueblo judío, a través de numerosos viajes, cursos y bibliografía internacional especializada.