Contrairement à Pessah’, Chavou‘ot et Soukkot, Tou Bichvat – le Nouvel An des arbres – n’est pas une fête de la Torah ; et à la différence de ‘Hanoukka et Pourim, elle n’est même pas une fête instituée par les autorités rabbiniques. Néanmoins, Tou Bichvat a reçu un statut de fête partiel et est représentée par un certain nombre de coutumes fascinantes. Le jour de Tou Bichvat est principalement associé à la consommation de fruits. Cependant, cette journée spéciale a plus de sens que ce que l’expression de « fête des fruits » le suggère. Dans ce cours, nous approfondirons cette signification, cherchant à comprendre l’essence de ce jour et de ses coutumes uniques.